Name: Салат из тыквы со шпинатом
Cook time: 3 h 30 s
Yield: 4 portions
Ingredients: тыква; шпинат; руккола; лимон; кедровые орехи; оливковое масло; соль; сахар; мед

Салат из тыквы со шпинатом

порций

210

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

тыква

400 г
оливковое масло

2 ст.л.
сахар

2 ст.л.
шпинат

100 г
руккола

70 г
лимон

1 г
мед

1 ст.л.
оливковое масло

4 ст.л.
кедровые орехи

80 г
соль

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Тыкву нарежьте ломтиками, присыпьте сахаром и обжарьте на оливковом масле. Снимите со сковороды и дайте остыть. Шпинат и рукколу вымойте, обсушите, нарвите и выложите на тарелку. Сверху разложите тыкву.
Для соуса смешайте мед, оливковое масло и сок лимона. Посолите по вкусу. Можно немного поперчить. Соусом полейте салат, посыпьте кедровыми орешками, обжаренными без масла, и подайте на стол.