Легкий суп с цветной капустой

Приготовление

1. Куриную грудку варите в 2 л воды 1 ч. Бульон процедите, куриное филе нарежьте.

2. Лук-порей нарежьте колечками, морковь — кружочками. Обжарьте на растительном масле. Перец нарежьте соломкой. Капусту разделите на соцветия.

3. Бульон доведите до кипения, положите лук-порей с морковью и варите 5 мин. Посолите, добавьте капусту и варите 10 мин. Затем положите перец, 1/2 зелени, посолите, поперчите и варите 7 мин. Суп разлейте по тарелкам, посыпьте зеленью подавайте с майонезом.