Суп из брюссельской капусты
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
Морковь очистить, вымыть и нарезать кружочками. Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
-
Разогреть в кастрюле с толстыми стенками растительное масло и подрумянить морковь с луком. Добавить брюссельскую капусту и слегка обжарить.
-
Влить бульон, довести до кипения, посолить, поперчить и варить на маленьком огне 15 мин.
-
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарубить. Суп разлить по тарелкам и посыпать рубленой зеленью.