Десерт "Клубника со сливками"

Приготовление

1. Желатин замочить в холодной воде, отжать и распустить на го ря чей водяной бане. Клубнику вымыть, несколько ягод с плодоножками отложить, у остальных плодоножки удалить.

   

2. Ягоды без плодоножек измельчить в блендере и пюрировать с 70 г сахара. Сливки взбить с оставшимся сахаром. Половину перемешать с клубничным пюре.

   

3. Половину желатина добавить в сливки, половину — в клубнику. Белую массу выложить в формочки и убрать в холод на 1 ч. Затем сверху выложить розовую и дать затвердеть.