Цветные мини-пасхи

Приготовление

1. Творог тщательно перемешать с нежирными сливками, поместить в марлю и подвесить в прохладном месте на 24 ч. Затем 2 раза протереть через сито.

   

2. Желтки взбить с сахаром. Масло растопить. Жирные сливки взбить венчиком, соединить с желтковой массой и остывшим растопленным маслом. Еще раз взбить.

   

3. Творог соединить со сливочной массой. Разделить на 3 части, в каждую добавить варенье. Разложить по пасочницам и поставить под гнет на 12 ч. Перед подачей украсить.