Куриный рулет

Приготовление

1. Отделить куриное филе от костей и мелко нарезать.

2. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Петрушку мелко нарезать.

3. Куриное филе, морковь, петрушку, яйца, манку, кефир, соль, перец, приправы соединить и тщательно перемешать.

4. Приготовленную массу выложить в пакет для запекания, крепко завязать, чтобы не было воздуха.

5. Пакет положить в другой пакет узелком вниз, вновь крепко завязать, выпустив воздух.

6. Выложить пакет в большую кастрюлю, залить водой так, чтобы она была на 3 см выше пакета. Варить на маленьком огне 2 ч. Вынуть, дать немного остыть.

7. Пакеты снять, готовый рулет нарезать на порции, украсить по желанию.