Яблоки в карамели

Приготовление

1. Яблоки вымыть. Ножом сделать надрез вокруг плодоножки, удалить сердцевины. Смешать сахарную пудру с кардамоном и корицей. Насыпать в середину каждого яблока равную порцию смеси.

2. Разогреть духовку до 220°. Яблоки поместить срезом вверх в жаропрочную форму, влить воду и поставить в духовку. Запекать 5 мин.

3. Растопить в сотейнике сливочное и топленое масло. Добавить сахар. Перемешать и готовить, постоянно помешивая, пока сахар не начнет карамелизоваться. Снять с огня и полить карамелью яблоки.