Name: Окрошка по-мордовски с треской
Cook time: 3 h 40 s
Yield: 6 portions
Ingredients: картофель; капуста; редис; лук; укроп; горчица; треска; сметана; хлебный квас; соль; сахар; яйцо

Окрошка по-мордовски с треской

порций

300

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

треска

500 г
хлебный квас

1 л
картофель

3
редис

1 пучок
капуста

1 стакан
лук

4 л
яйцо
сметана

2 л
горчица

1 л
соль
сахар

1 л
укроп

1 пучок

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Рыбу нарезать. Лук растереть с солью. Капусту отжать и измельчить. Отделить белки от желтков. Белки, картофель и редис нарезать кубиками. Желтки растереть с солью и сахаром, залить 1 стаканом кваса.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить горчицу, залить оставшимся квасом, посыпать рубленой зеленью и по желанию заправить сметаной и подать на стол.