Name: Сациви с рыбой
Cook time: 3 h 55 s
Yield: 3 portions
Ingredients: чеснок; перец; грецкие орехи; растительное масло; гвоздика; корица; хмели-сунели; кориандр; бульон; соль; уксус; красная рыба

Сациви с рыбой

Вкусно получается с норвежской семгой

порций

350

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

красная рыба

600 г
бульон

1 г
корица

0 л
гвоздика

0 л
кориандр

0 л
грецкие орехи

200 г
хмели-сунели

0 л
чеснок

2 зубчик
растительное масло

4 л
соль
перец
уксус

1 л

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Рыбу промыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле на сильном огне по 1–2 мин с каждой стороны. Чеснок очистить.
Сделать соус. Чеснок очистить, нарезать. Орехи и чеснок измельчить в блендере, влить теплый рыбный бульон и уксус, добавить хмели-сунели, толченые семена кориандра, молотую корицу, гвоздику, белый перец. Получившийся соус перелить в сотейник.
Рыбу выложить на сервировочное блюдо, залить соусом, украсить зеленью и подать на стол.