Капкейки с сырным кремом

Приготовление

1. Ингредиенты

   • Для крема — 100 г мягкого сливочного масла
   • сахарной пудры — 250 г
   • цедра лимона — с 1 шт.
   • творожного сыра — 100 г
   • Для теста — 100 г сливочного масла
   • сахарной пудры — 100 г
   • цедра лимона — с 1 шт.
   • яйца — 2 шт.
   • муки — 100 г
   • Для украшения — 200 г малины

   Духовку нагреть до 180º. Для крема мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой и лимонной цедрой взбить до получения массы кремообразной консистенции. Постепенно добавить сыр и хорошо перемешать. Убрать в холод на 30 мин.

   Для теста мягкое масло, сахар и цедру взбить. П одному добавить яйца, после каждого вымешивая массу. Сверху просеять муку и быстро перемешать. Тесто разложить по формочкам, в каждую поместить по 2 ягоды малины и выпекать около 20 мин. Дать остыть.
   Перед подачей на каждый кексик выложить крем и украсить ягодами малины.

   Время приготовления: 60 мин.

   Калорийность: 350 ккал