Оладьи с картофелем
По старинному русскому рецепту
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
Муку просеять в смесь из топленого масла, молока и яйца. Посолить по вкусу и замесить однородное тесто. Картофель вымыть, очистить и натереть на мелкой терке, затем добавить в тесто, все хорошо перемешать.
-
На сильном огне разогреть растительное масло в сковороде с толстым дном. Столовой ложкой выливать тесто и разравнивать сверху. Жарить на среднем огне по 5—10 мин с каждой стороны.
-
После того как оладьи зарумянятся, уменьшить огонь, закрыть крышкой и готовить еще 2—3 мин. Подавать горячими со сметаной.