Рецепт блинчиков креп сюзетт

Рецепт блинчиков креп сюзетт будет интересен ценителям французской кухни, а также просто любителям вкусно поесть. Главная «фишка» блюда — потрясающий соус с апельсинами. Попробуй!

порций

280

на 100 грккал

мин

из 5 сложность

Нам понадобится

Блинное тесто

яйца

2 шт
молоко

300 мл
сахарный песок

1 ст.л.
растительное масло

1 ст.л.
мука пшеничная

120
рафинированное растительное масло

по вкусу

Соус

мандарин

4 шт
масло сливочное

70 г
тростниковый сахар

4 ч.л.
коньяк

3 ст.л.

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Приготовить блинное тесто. Яйца взбить миксером с молоком и сахаром. Добавить муку и перемешать. Влить 1 ст. л. растительного масла. Снова перемешать.
Из получившегося теста испечь на сковороде тонкие блинчики, периодически смазывая ее рафинированным растительным маслом.
Сложить блинчики вчетверо и оставить до использования в теплом месте.
Мандарины очистить и разделить на дольки. Каждую очистить от белых пленок.
В сковороде распустить сливочное масло. Положить мандарины и посыпать тростниковым сахаром. Готовить на сильном огне до тех пор, пока сироп не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Добавить к мандаринам в сиропе коньяк. Довести до кипения.
Положить в сковороду сложенные вчетверо блинчики и держать на огне 2 минуты. Сироп зачерпнуть и осторожно поджечь. Залить им блинчики и сразу снять с плиты. На стол подать с мандаринами.