Lisa.ru
02.09.2017

Кексики с мандаринами

Рецепт приготовления необычных кисло-сладких кексов.

Кексики с мандаринами

Приготовление

  1. На 10 порций:

    Ингредиенты

    • цедра и сок — 2 лимона
    • ванильный сахар — 3 пакетика
    • сливочное масло — 130 г
    • сахар — 100 г
    • соль — щепотка
    • яйца — 3 шт.
    • мука — 250 г
    • разрыхлитель — 2 ч. л.
    • молоко — 50 мл
    • апельсиновый джем — 4 ст. л.
    • консервированные мандарины — 200 г
    • сливки (жирность 33%) — 200 мл
    • загуститель крема — 1 пакетик

    Приготовление:

    Для сиропа цедру и сок лимона перемешать с 1 пакетиком ванильного сахара. Довести до кипения и дать остыть.

    Мягкое масло взбить с обычным сахаром, 1 пакетиком ванильного и солью. Затем по одному добавить яйца, после каждого взбивая массу. Подмешать муку с разрыхлителем. Влить молоко и еще раз перемешать.

    Получившееся тесто разложить по формочкам, смазанным любым жиром. Выпекать 20 минут при 190°.

    С кексиков срезать верхушки, чтобы получилась ровная поверхность. Сделать несколько глубоких проколов и полить приготовленным ранее сиропом.

    Мармелад нагреть и смазать им кексики. Уложить дольки мандаринов. Сливки взбить с оставшимся ванильным сахаром и загустителем. Переложить в кондитерский мешочек с широкой насадкой и выпустить на кексики. Убрать в холодильник на 30 минут.

    Десерт с творожным сыром и малиной

    Шоколадный десерт

    Десерт с кедровыми орешками

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты