Вкусный рулет с красной икрой

Ингредиенты

• укропа - 4 веточки
• яиц - 5 шт.
• сливок - 3 ст. л.
• соленой красной рыбы - 150 г
• лимонного сока - 1 ст. л.
• творожного сыра - 150 г
• красной икры - 80 г
• соль, молотый черный перец - по вкусу

Веточки укропа вымыть, хорошо обсушить и порубить. Яйца слегка взбить со сливками, добавить укроп, приправить. Из получившейся смеси испечь несколько тонких омлетов-блинчиков.

Для начинки рыбу мелко нарезать, перемешать с творожным сыром, добавить лимонный сок и поперчить.

Каждый омлет покрыть приготовленной начинкой, свернуть рулетом и крупно нарезать. Украсить икрой.