Loading...
Lisa.Ru
04.04.2017

Кофейные пончики с вареньем

Lisa.Ru
04.04.2017
Loading...

Пончики с начинкой любят и взрослые, и дети. Узнайте, как приготовить кофейные пончики с вареньем на 10 порций.

Кофейные пончики с вареньем

Ингредиенты

  • муки - 500 г
  • сахара - 80 г
  • растворимого кофе - 8 ст. л.
  • соли - щепотка
  • свежих дрожжей - 40 г
  • молока - 200 мл
  • сливочного масла - 80 г
  • яйца - 2 шт.
  • растительное масло - для жаренья
  • джема - 300 г
  • сахарная пудра - для посыпки

Приготовление:

Муку, сахар, 6 ст. л. растворимого кофе и соль перемешать. Дрожжи залить 100 мл теплого молока и тщательно перемешать. Соединить с мучной смесью и вымесить в большой миске. Накрыть ее полотенцем и оставить в теплом месте на 15 мин.

Масло растопить, затем добавить в опару вместе с яйцами и оставшимся молоком. Вымесить тесто и дать подняться в течение 1 ч.

Рецепт пончиков с джемом

Тесто разделить на кусочки, из каждого сформовать шарик. В большой кастрюле разогреть масло и обжарить пончики до золотистого цвета. Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Наполнить джемом, посыпать сахарной пудрой.


Рекомендуем