Витамины группы B
Там их целая компания, и тебе нужны все.
Прибавь к этому «радость» от диеты, тренировок в зале и депрессию перед отпуском, в пору идти и вешаться. Делать этого, конечно, не нужно. Просто включи в свой рацион правильные продукты (с правилами диеты и ЗОЖа они не спорят).
Где взять: в бобах, красном мясе, буром рисе, морепродуктах и рыбе.
Что приготовить по-быстрому: зеленый салат с креветками
Как готовить
Смешай в блендере зелень, чили, чеснок и оливковое масло, половину смеси отложи. В другой половине обваляй креветки и оставь мариноваться в закрытой посуде на 30 минут. Оставшуюся смесь трав выложи в мелкую огнеупорную форму, сверху выложи помидоры, фасоль, горошек, все перемешай и запеки в микроволновке на высокой температуре 3 минуты.
Дай овощам остыть. В разогретой до 200°C духовке запеки креветки 10 минут и подавать с овощами, полив их соком от креветок. Перед сервировкой сбрызни салат лимонным соком и приправить свежемолотым перцем.
Кальций
Нет, не для костей (точнее, не только для них). Этот витамин — драйвер освобождения энергии. Когда ее много, она идет в метаболизм, он работает быстрее, а ты худеешь. Крекс, пекс, и никакой магии и танцев с бубнами.
Где взять: кисломолочные продукты (но с низким процентом жира!)
Что приготовить по-быстрому (в сумме не займет много времени): греческий йогурт
Как готовить
Подогрей молоко, но не кипяти его. Поставь молоко в миску со льдом. Часть уже остывшего молока смешай с закваской, потом влей смесь в остатки. Хорошо перемешай.
Поставь емкость в духовку, нагретую до 30-40°C на 7-8 часов. После взбей йогурт венчиком и поставь процеживаться холодильник. Время выбирай сама: чем гуще хочешь йогурт, тем дольше оставь его в холодильнике.
Хром
Он близко дружит с инсулином и помогает организму лучше общаться с глюкозой. Уровень сахара будет под контролем и ты будешь меньше хотеть мороженое, пирожное и шоколадку.
Где взять: в гречке, телятине, фасоли, морской рыбе и брокколи вместе с цветной капустой
Что приготовить по-быстрому: салат с тунцом и фасолью
Как готовить
Фасоль отвари в подсоленной воде 10 мин, откинь на дуршлаг и обдай очень холодной водой. Яйца свари вкрутую и охлади. Салат вымой, хорошо обсуши бумажным полотенцем и порви. Лук очисти и нарежь полукольцами. Помидоры вымой и обсуши. Каждый разрежь пополам. Рыбу раздели на кусочки. Яйца очисти и разрежь на половинки.
-
Не пропустите
Для соуса оливковое масло слегка взбей с бальзамическим уксусом. Посоли и поперчи. Ингредиенты салата осторожно перемешай и полей соусом.
Витамин А
Нужен в конце мучений: поможет сделать так, чтобы иммунитет не ослаб, и на пляже ты радовала всех худыми ногами, а не соплями с кашлем. Это хорошая новость. Плохая — его нет в продуктах в чистом виде. Он содержится в ретиноле и каратаноидах (внимательно читай этикетки и смотри, что есть).
Где взять: в печени, сливочном масле, красных ягодах и овощах, зелени
Что приготовить по-быстрому: гаспачо с ягодами
Как готовить
Мякоть арбуза нарежь ломтиками. Красную смородину вымой, обсуши и выдави из нее сок. Мякоть арбуза, смородиновый сок и сок лайма положи в блендер и измельчи. Оставь смесь в холодильнике на 15-20 минут.
Огурцы и стебли сельдерея вымой и мелко нарежь. Стручки сладкого перца вымой и обсуши. Каждый разрежь пополам и удали сердцевину с семенами. Мякоть нарежь маленькими кубиками. Луковицу очисти и мелко поруби.
-
Не пропустите
Все подготовленные ингредиенты перемешать, залить арбузно-смородиновой смесью и убрать в холодильник на 20 мин. Мяту вымыть, хорошо обсушить и порубить. Перед подачей на стол в каждую тарелку с гаспачо добавить рубленую мяту. Можно посыпать свежемолотым перцем.
Калий
Тоже нужен при выходе из диеты: когда ты худеешь, не просто теряешь вес, но и уменьшаешься в объемах. Кожа никуда не исчезает, как килограммы, а остается, еще и растянутой: привет, целлюлит и пока упругое тело.
Чтобы все труды не пошли насмарку (любой опытный худеющий знает, что главное — не цифра на весах, а внешний вид), ешь продукты с калием: пища будет перевариваться быстрее, мышцы приходить в тонус, а токсины в ужасе убегут из организма.
Где взять: в бананах, сухофруктах, орехах, шпинате и черной смородине.
Что приготовить по-быстрому: бананово-овсяный коктейль
Как готовить
Овсянку измельчи в блендере. Очисти и порежь на кусочки банан. Смешай, залей йогуртом и взбей в блендере до однородной массы.
