Палочки с соусом

На 4 порции

Ингредиенты

• каперсы - 30 г
• сметана - 80 г
• натуральный йогурт - 80 г
• горчица - 1 ч. л.
• филе рыбы - 600 г
• лимонный сок - 3 ст. л.
• яйца - 2 шт.
• кокосовая стружка - 100 г
• мука - 6 ст. л.
• растительное масло, соль, перец - по вкусу

Приготовление

Для соуса каперсы мелко нарезать, затем соединить со сметаной, йогуртом и горчицей. Посолить, поперчить и перемешать.

Рыбное филе нарезать длинными ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.

В миске слегка взбить венчиком яйца. В другую миску насыпать муку, в третью — кокосовую стружку.

Кусочки рыбы обмакнуть в яйца, затем обвалять в муке, снова обмакнуть в яйца и обвалять в кокосовой стружке. Жарить в большом количестве масла до золотистого цвета. Подать вместе с приготовленным ранее соусом. На гарнир можно предложить жареный или отварной картофель.

Слойки с вишней

Творожник с соусом

Венский пирог с вишней