Торт с клубникой

Приготовление

1. Ингредиенты

   • яйца — 3 шт.
   • сахара — 250 г
   • сливочного масла — 100 г
   • муки — 150 г
   • разрыхлителя — 1 ч. л.
   • сливок 33% жирности — 400 мл
   • сахарной пудры — 150 г
   • клубники — 200 г

   Желтки отделить от белков, белки убрать в холод. Желтки растереть с 150 г сахара, добавить растопленное масло и взбить миксером. Сверху просеять муку с разрыхлителем и перемешать.

   Выложить в форму и выпекать 30 мин при 170°С.

   Яичные белки взбить с оставшимся сахаром. Затем из кондитерского мешочка выдавить получившуюся массу в виде шариков и выпекать при 110°С 1 ч.

   Для крема сливки взбить с пудрой. Каждую ягоду разрезать пополам. На корж слоями выложить приготовленные безе, пустоты заполнить клубникой.

   Слои промазать кремом. Убрать в холодильник на 1 ч.