Торт с клубникой

Ингредиенты

• яйца - 3 шт.
• сахара - 250 г
• сливочного масла - 100 г
• муки - 150 г
• разрыхлителя - 1 ч. л.
• сливок 33% жирности - 400 мл
• сахарной пудры - 150 г
• клубники - 200 г

Желтки отделить от белков, белки убрать в холод. Желтки растереть с 150 г сахара, добавить растопленное масло и взбить миксером. Сверху просеять муку с разрыхлителем и перемешать.

Выложить в форму и выпекать 30 мин при 170°С.

Яичные белки взбить с оставшимся сахаром. Затем из кондитерского мешочка выдавить получившуюся массу в виде шариков и выпекать при 110°С 1 ч.

Для крема сливки взбить с пудрой. Каждую ягоду разрезать пополам. На корж слоями выложить приготовленные безе, пустоты заполнить клубникой.

Слои промазать кремом. Убрать в холодильник на 1 ч.