Loading...
Lisa.ru
14.02.2018

Фахитос с курицей

Lisa.ru
14.02.2018
Loading...

Популярное блюдо мексиканской кухни. Вкусно и очень просто в приготовлении.

На 4 порции:

Ингредиенты

  • куриные филе - 2 шт.
  • кукурузное масло - 2 ст. л.
  • помидоры - 2 шт.
  • кинза - 2 веточки
  • красная луковица - 1 шт.
  • перец чили - 1 стручок
  • авокадо - 2 шт.
  • лимонный сок - 3 ст. л.
  • тонкие лепешки - 8 шт.
  • листовой салат - 70 г
  • тертый сыр - 150 г
  • соль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление:

Куриное филе вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Затем нарезать и обжарить на кукурузном масле со всех сторон. Посолить и поперчить по вкусу.

Для сальсы помидоры опустить на 1 мин в кипящую воду, затем выложить шумовкой на дуршлаг, очистить, мякоть нарезать мелкими кубиками.
Кинзу вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Оборвать листочки, нарезать их тонкими полосками. Перец чили и красный лук мелко порубить. Перемешать с подготовленными помидорами и кинзой.

Для соуса мякоть авокадо размять вилкой и перемешать с лимонным соком. Получившейся массой намазать лепешки, сверху уложить листья салата, полоски куриного филе и приготовленную ранее сальсу. Посыпать тертым сыром и свернуть трубочками.

Кесадилья с перцем чили

В восточном стиле: рис с мясом, изюмом и карри

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен