Брауни с фундуком

Приготовление

1. Ингредиенты

   • молотого фундука — 200 г
   • горького шоколада — 300 г
   • сливочного масла — 250 г
   • сахара — 250 г
   • разрыхлителя — 1 ½ ч. л.
   • яиц — 7 шт.
   • порошка какао — 1 ст. л.
   • ядер фундука — 100 г

   Духовку нагреть до 180º. Молотый фундук обжарить на сковороде без жира и дайте остыть.

   Шоколад наломать и вместе со сливочным маслом распустить на горячей водяной бане. Добавить 200 г сахара, хорошо перемешать. Всыпать жареный фундук и разрыхлитель, затем по одному добавить яйца. Тесто вылить в форму, выстланную бумагой для выпекания, и поставить с духовку на 30 мин. Дать хорошо остыть.
   Ядра миндаля обжарить на сухой сковороде. Отдельно сварить сироп из 50 г сахара и 1 ст. л. воды. Перемешать его с орехами, разложить их на листе пергамента. Дать застыть.

   Выпеченный корж нарезать квадратами, каждый украсить орехами в сахаре.