Гранита «Летний день»

Приготовление

1. Ингредиенты

   • зеленого чая — 4 пакетика
   • сахара — 70 г
   • мяты — 4 веточки
   • лимонного сока — 4 ст. л.
   • черной смородины — 300 г
   • сахарной пудры — 150 г

   Зеленый чай заварить 700 мл кипящей воды. Пакетики удалить, добавить сахар и 2 ст. л. лимонного сока. Нагреть, чтобы сахар растворился. Дать остыть.
   Мяту мелко нарезать и добавить в чай. Разлить в поддон с невысокими бортиками и убрать в морозильник на 1 ч. Затем перемешать и снова убрать в морозильник. Так повторить еще 2-3 раза.

   Смородину измельчить в блендер и добавить оставшийся лимонный сок. Сварить сироп из пудры и 100 мл воды, дать ему остыть и соединить с ягодным пюре. Перелить в емкость и замораживать, периодически (раз в 1 ч) перемешивая. Готовые граниты разложить по порционным креманкам.