Loading...
Lisa.ru
30.05.2018

Кексики с глазурью

Lisa.ru
30.05.2018
Loading...

Запеченные в формочках кексы просто тают во рту!

Кексики с глазурью

На 8 порций

Ингредиенты

  • сливочное масло - 160 г
  • сахар - 120 г
  • яйца - 3 шт.
  • мука - 180 г
  • ванилин - щепотка
  • сода - 1 ч. л.
  • лимонный сок - 4 ст. л.
  • сахарная пудра - 120 г

Приготовление

Духовку нагреть до 180°. Формочки для кексов с выемкой посередине смазать любым жиром. Сливочное масло нарезать маленькими кубиками и оставить примерно на 30 мин при комнатной температуре.

Мягкое сливочное масло взбить миксером с сахаром. Затем добавить по одному все яйца, после каждого тщательно взбивая массу.

Соду залить 1 ст. л. лимонного сока, перемешать и добавить в яично-масляную массу. Сверху просеять муку с ванилином и быстро перемешать.

Получившееся тесто разложить по подготовленным формочкам и выпекать 20 мин. Дать остыть. Кексики выложить из формочек.

Для глазури в сахарную пудру постепенно, по 1 чайной ложке, добавить лимонный сок, растирая до густой массы. Получившейся глазурью украсить остывшие кексики.

Шоколадные мини-кексы в бокалах

Кексы с орехами

Овсяные кексы на кефире


Вас может заинтересовать