Чили кон карне

На 4 порции

Ингредиенты

• филе индейки - 600 г
• луковица - 1 щт.
• чеснок - 1 зубчик
• сладкий перец - 3 стручка
• маринованный перец - 30 г
• оливковое масло - 2 ст. л.
• консервированная фасоль - 400 г
• протертые томаты - 400 г
• соль - по вкусу

Приготовление

Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать полосками. Лук с чесноком порубить.
Стручки перца разрезать на половинки и вырезать плодоножки с семенами.

Мякоть нарезать полосками. Консервированный перец нарезать кружочками.
В глубокой сковороде нагреть масло и обжарить филе индейки с луком и чесноком. Добавить сладкий перец, перемешать и жарить на среднем огне 10 мин. Положить фасоль, перемешать и тушить 5 мин.

Влить 250 мл горячей воды (или бульона), добавить протертые томаты и консервированный перец. Посолить по вкусу и тушить на маленьком огне, прикрыв сковороду крышкой, в течение 20 мин.

Спагетти по-чилийски

Кесадилья с перцем чили

Паста с перцем чили