Desktop [1320] Ipad [990] Tablet [660] Mobile [100%]

Роллы из цукини

Творожный сыр можно заменить нежирным творогом, но в этом случае начинку нужно посолить.

Роллы из цукини

Ингредиенты

  • сладкий перец — 2 стручка
  • огурцы — 2 шт.
  • цукини — 4 шт.
  • сок — 1 лимона
  • сахар — 2 ст. л.
  • соль — 1 ст. л.
  • яблочный уксус — 10 мл
  • соевый соус — 20 мл
  • маленькие луковицы — 2 шт.
  • творожный сыр — 200 г
  • сметана — 200 г

Приготовление

Перец вымыть и нарезать тонкой соломкой. Так же нарезать подготовленные огурцы. Цукини вымыть, обсушить и овощечисткой нарезать тонкие длинные полоски.

Для маринада половину сока лимона, сахар, соль, соевый соус и уксус перемешать. Залить получившейся смесью полоски цукини и оставить на 20 мин.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Залить оставшимся соком лимона и оставить на 5 мин. В миске соединить творожный сыр и сметану. Тщательно перемешать.

Ломтики цукини вынуть из маринада и хорошо обсушить бумажным полотенцем. На каждый выложить сметанно-сырную смесь, лук, сладкий перец и огурцы. Свернуть рулетиками и скрепить деревянными зубочистками.

Роллы из омлета

Японские роллы

Роллы с картофелем

Фото: Олег Кулагин/Burda Media

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен