Помидоры в желе

Приготовление

1. Ингредиенты

   • помидоры — 800 г
   • луковица — 1 шт.
   • зелень, чеснок, черный перец горошком, лавровый лист — по вкусу
   • желатин — 1 ст. л. с горкой
   • Для маринада на 1 л воды: сахар — 2 ст. л.
   • соль — 1,5 ст. л.
   • лавровый лист — 1 шт.
   • перец горошком — 4 шт.
   • уксус (9%) — 2 ст. л.

   Приготовление

   Помидоры вымыть, разрезать, чеснок очистить, лук нарезать, специи ошпарить, банки и крышки простерилизовать.

   Желатин развести согласно инструкции и оставить на 30 мин.

   Приготовить маринад: все ингредиенты соединить, довести до кипения, через 3 мин снять с плиты, чуть остудить, влить уксус и разведенный желатин.

   Банки заполнить помидорами, специями, зеленью, луком.

   Банки залить доверху маринадом с желатином. На дно кастрюли положить салфетку. Стерилизовать 15 мин. Вода в кастрюле должна быть такой же температуры, как маринад. Закатать, перевернуть.

   Как консервировать помидоры: 5 лучших рецептов

   Свинина с томатами

   Всем ли можно есть томаты: 4 уникальных свойства и советы по употреблению