Луковое варенье

Ингредиенты

• Луковицы среднего размера - 7 шт.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Сахар - 600 г
• Белое сухое вино - 3 ст. л.
• Уксус 5% - 1 ч. л.

Лук очистить и нарезать полукольцами. В кастрюле нагреть растительное масло и, помешивая, подрумянить лук до золотистого цвета. Всыпать сахар, влить 100 мл воды и нагревать на маленьком огне при помешивании до полного растворения сахара. Варить на маленьком огне 30 мин.

Влить вино и уксус, варить еще 10 мин. Дать остыть и разложить по банкам.