Запеченная цветная капуста в сливочном соусе

Приготовление

1. Ингредиенты

   • Картофель — 750 г
   • Большой кочан цветной капусты — 1 шт.
   • Ветчина — 100 г
   • Любые сушеные специи для овощей — 1 ч. л.
   • Яйца — 2 шт.
   • Сливки 20% — 250 мл
   • Тертый сыр — 50 г
   • Нарезанная петрушка — 1 ст. л.
   • Соль, молотый черный перец — по вкусу

   Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Залить горячей водой, довести до кипения, немного посолить и варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг.

   Цветную капусту почистить и разделить на соцветия. Ветчину нарезать небольшими ломтиками.

   Духовку нагреть до 190 °С. Форму для запекания смазать любым жиром и слоями уложить в нее картофель и цветную капусту. Можно посыпать рубленой зеленью. Сверху поместить ломтики ветчины. Яйца взбить со сливками, посолить, поперчить и залить содержимое формы. Посыпать тертым сыром и запекать 35 минут. Общее время приготовления блюда — 60 минут.