Куриное филе с грибами

Приготовление

1. Ингредиенты

   • Куриное филе — 4 шт.
   • Сушеная душица — щепотка
   • Чеснок — 2 зубчика
   • Соевый соус — 2 ст. л.
   • Мед — 1 ч. л.
   • Лимонный сок — 1 ст. л.
   • Свежие лесные грибы — 400 г
   • Лук — 1 шт.
   • Растительное масло — 6 ст. л.
   • Соль, молотый черный перец — по вкусу

   Грибы перебрать, почистить, вымыть, нарезать ломтиками и варить в кипящей подсоленной воде 1 час. Дать остыть.

   Куриное филе вымыть, обсушить, каждое разрезать пополам. Слегка отбить, посыпать душицей. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Перемешать с соевым соусом, медом и лимонным соком. Получившейся смесью обмазать кусочки филе и убрать в прохладное место на 30 минут.

   Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть 2 ст. л. масла и подрумянить лук. Добавить грибы и жарить, помешивая, 15 минут.

   Кусочки филе разложить на рабочей поверхности. На каждое уложить немного начинки, свернуть рулетиком и скрепить зубочистками. Получившиеся рулетики обжарить со всех сторон на оставшемся масле. Зубочистки удалить. На стол можно подать с салатом из свежих овощей и зелени.