Курица с овощами в лаваше

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • куриное филе — 500 г
   • свежая или замороженная кукуруза — 200 г
   • листовой салат — 100 г
   • крупные помидоры — 2 шт.
   • твердый сыр — 150 г
   • чеснок — 1 зубчик
   • авокадо — 1 шт.
   • сок — 1/2 лайма
   • тонкий лаваш — 2 листа
   • соль, молотый перец чили — по вкусу

   Приготовление:

   Куриное филе вымыть и отварить до готовности. Дать остыть, крупно нарезать. Кукурузу отварить на пару. Салат вымыть, хорошо обсушить и порвать. Один помидор нарезать длинными ломтиками. Сыр натереть на средней терке.

   Для соуса второй помидор опустить на 30 с в кипящую воду, затем очистить. Чеснок очистить. Авокадо также очистить, разрезать пополам и удалить косточку. Мякоть поместить в чашу блендера, добавить сок лайма, зубчик чеснока и очищенный помидор. Измельчить, посолить и поперчить.

   Листы лаваша намазать получившимся соусом, сверху распределить салат, куриное филе, кукурузу, нарезанный помидор и тертый сыр. Свернуть рулетом, убрать в холод на 1 ч, затем крупно нарезать.

   • 
     Курица с нутом
   • 
     Курица по-итальянски
   • 
     Курица в беконе, запеченная с овощами