Пирог с яблоками и клюквой

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • 1 яйцо
   • 5 желтков 
   • 150 г сливочного масла 
   • 140 г сахара + 2 ст. л. для яблок
   • 1 ст. л. ванильного сахара
   • 1,5–2 стакана муки
   • 2 яблока
   • 150 г клюквы 
   • 0,5 ч. л. разрыхлителя
   • 0,5 ст. л. лимонного сока

   Приготовление:

   Яблоки вымыть, очистить от кожуры, нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком. Размягченное при комнатной температуре масло взбить миксером до пышности. Добавить во взбитое масло оба сахара. Вновь хорошо взбить. Ввести яйцо и перемешать. Добавить в тесто желтки и перемешать до однородности. 

   Затем ввести муку, просеянную с разрыхлителем, и перемешать. Обвалять клюкву в небольшом количестве муки и ввести в тесто.

   Выложить тесто в смазанную маслом форму. Сверху поместить дольки яблок, слегка вдавливая яблоки в тесто. Посыпать дольки сахаром. 

   Выпечь пирог в течение 50 мин в разогретой до 200^оС духовке.

   • 
     Тыквенный пирог «Тертый»