Крамбл

Ингредиенты:

• 100 г муки 
• 20 г орехов (например, миндаля)
• 100 г сливочного масла (холодного) 
• 150 г сахара 
• 0,5 кг слив

Приготовление:

Сливы нарезать, удалив косточки. Положить ломтики слив в форму.

Муку смешать с сахаром. Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Перетереть руками в крошку. Действовать нужно быстро, пока масло не успело растаять. Посыпать сливы получившейся смесью. Запекать  30 мин в духовке при 190^оС.

Сахар можно регулировать по вкусу. Для посыпки подходит не только миндаль, но и любые другие орехи (или их смесь). Можно добавить в посыпку или к сливам любимые специи – корицу, кардамон и т. д. Хорошо подавать теплым, посыпав сахарной пудрой или добавив сверху шарик ванильного мороженого.