Печенье с безе

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • 250 г творога
   • 250 г муки
   • 150 г сливочного масла
   • 200 г сахара 
   • 2 г ванилина
   • 2 яйца 
   • 1 ч. л. разрыхлителя 
   • 1/4 ч. л. соды 

   Приготовление:

   Тесто: муку, разрыхлитель, соду, ванилин смешать. Мягкое масло растереть с половиной сахара. Положить желтки, протертый творог и размешать. Добавить мучную смесь и замесить тесто. 

   Завернуть в пленку и убрать на 30 мин в холодильник. К белкам добавить щепотку соли и взбить в пышную массу. Не прекращая взбивать, добавить сахар и взбивать до устойчивых пиков. 

   Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 2–3 мм. 

   Распределить белки и скрутить рулет. Нарезать на кусочки толщиной 2 см и выложить на выстланный противень. Выпекать 25 мин в духовке при 180С. 

   • 
     Мятное печенье