Торт «Наполеон» на сковороде

Приготовление

1. Ингредиенты

   • Молоко — 1,5 стакана
   • Сливочное масло — 200 г
   • Сахар — 1 стакан
   • Яйца — 2 шт.
   • Растительное масло — 1 ст. л.
   • Сода — 0,5 ч. л.
   • Соль — щепотка
   • Мука — 2 кг
   • Молоко для крема — 2 стакана
   • Яйца для крема — 4 шт.
   • Сахар для крема — 1,5 стакана
   • Сливочное масло — 600 г
   • Сгущенка — 1 банка
   • Ванилин — 1 пакетик

   Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части (зависит от диаметра сковороды). Раскатать тонко коржи и жарить на сковороде с двух сторон, накрыв крышкой.

   Готовые коржи надо накрыть полотенцем, чтобы не пересыхали, потому что они тоненькие.

   Готовим крем. Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Варить до тех пор, пока яйца свернутся. Затем эту массу охладить, добавить масло, хорошо взбить, чтобы масса увеличилась вдвое, добавить сгущенку и ванилин.

   Смазать коржи кремом. Из «обрезок» от коржей сделать крошку для посыпки боков торта. Верхушку торта смазать кремом.

   Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться.