«Горки» с персиками

Приготовление

1. Ингредиенты (на 4 порции):

   • 2 ст. л. желатина
   • 2 консервированных персика
   • 300 мл персикового сока
   • 300 мл сливок (33%)
   • 100 г сахара
   • щепотка ванилина
   • 100 г любых свежих ягод по вкусу
   • листочки мяты для украшения

   Приготовление: 

   Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Персики откинуть на сито, дать стечь жидкости, затем плоды нарезать маленькими кубиками. 

   Желатин распустить на горячей водяной бане. Половину смешать с подогретым персиковым соком и персиками. 

   Сливки взбить миксером с сахаром и щепоткой ванилина. Добавить оставшийся желатин и перемешать. 

   Ягоды вымыть и хорошо обсушить, разложив на бумажном полотенце. Осторожно перемешать со сливками. 
   По небольшим формочкам (например, из-под йогурта или сметаны) распределить желе с персиками и убрать в холодильник до застывания. 

   Затем влить сливки с желатином и ягодами, также дать застыть. Повторять таким образом, пока формочки на наполнятся. Дать десерту полностью застыть, затем опрокинуть на десертные тарелочки и украсить листочками мяты.

   • 
     Десерт с шоколадом