Паста для бутербродов

Приготовление

1. 

   Ингредиенты на 4 порции:

   Для зеленой пасты:

   • 300 г творога
   • 30 г сметаны
   • 30 г сливочного масла
   • 50 г зелени
   • 1 соленый огурец
   • 1 зубчик чеснока
   • соль

   Для сладкой пасты:

   • 300 г творога
   • 30 г сахара
   • 50 г сливочного масла
   • 50 г очищенных орехов
   • по 30 г кураги и фиников
   • цедра 1 апельсина

   Приготовление: 

   Для «зеленой» несладкой пасты творог пропустить через частое сито, затем смешать со сметаной и растопленным сливочным маслом. 

   Зелень вымыть, хорошо обсушить на бумажном полотенце, затем мелко порубить. Соленый огурец мелко нарезать (можно также использовать маринованный). Чеснок очистить и пропустить через пресс. Зелень, огурец и чеснок добавить к творожной массе, перемешать и немного посолить. 

   • 
     5 хитростей, как хранить зелень, чтобы она не завяла

   Для сладкой пасты творог также пропустить через частое сито, перемешать с сахаром и растопленным сливочным маслом. Вместо сахара также можно использовать мед (как выбрать качественный читай здесь).

   Орехи порубить, сухофрукты и цедру мелко нарезать. Соединить со сладкой творожной массой. 

   Несладкую зеленую пасту можно подать с ржаным хлебом, сладкую – с пшеничным.