Блинчики-панкейки

Приготовление

1. Ингредиенты

   • Яйца — 2 шт.
   • Сахарный песок — 3 ст. л.
   • Молоко, кефир — по 150 мл
   • Ванилин — щепотка
   • Сода — 1 ч. л.
   • Мука — 250 г
   • Мед — 100 г
   • Грецкие орехи — 70 г

   Яйца взбить с сахаром, добавить кефир и ванилин. Всыпать соду, муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Затем постепенно, при помешивании влить теплое молоко.

   В сковороде с антипригарным покрытием испечь маленькие блинчики (по 1 ст. л. теста) и выложить их на тарелку.

   Орехи обжарить на сковороде без жира и порубить. Мед растопить и перемешать с орехами. На каждый блинчик выложить по 1 ч. л. приготовленной начинки и подать на стол.