Loading...
Lisa.ru
10.12.2016

Кекс с ананасом и тыквой

Lisa.ru
10.12.2016
Loading...

Необычный праздничный рецепт кекса с ананасом и тыквой. Время приготовления блюда около 110 минут. В одной порции — 440 ккал.

Ингредиенты

  • сливочного масла - 100 г
  • сахара - 150 г
  • ванильного сахара - 1 пакетик
  • яйца - 2 шт.
  • сметаны - 70 мл
  • разрыхлителя - 1/2 пакетика
  • муки - 250 г
  • ломтиков консервированного ананаса и мякоти тыквы - по 150 г
  • горького шоколада - 100 г

Сливочное масло оставить на 30 мин при комнатной температуре. Затем размять вилкой, переложить
в чашу миксера и взбить с обычным и ванильным сахаром.

Отдельно взбить миксером яйца до получения пышной массы кремообразной консистенции. Добавить их
к приготовленной ранее масляной смеси вместе со сметаной и перемешать. Сверху просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.

Ломтики ананаса и мякоть тыквы нарезать мелкими кубиками. Горький шоколад настругать или натереть на крупной терке, затем подмешать к приготовленному тесту вместе с ананасом и тыквой. Перелить в форму для кекса и выпекать около 40 мин при 180°С.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен