Овсяный пирог с финиками

Ингредиенты

• Сливочное масло - 150 г
• Коричневый сахар - 80 г
• Мед - 3 ст. л.
• Овсяные хлопья - 250 г
• Измельченные грецкие орехи - 70 г
• Финики - 200 г
• Сахарная пудра или кокосовая стружка - для посыпки

В небольшой кастрюле распустить масло, добавить сахар и мед. Нагревать, помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится. Снять с огня, добавить овсяные хлопья, орехи и тщательно перемешать.

Из фиников удалить косточки, мякоть измельчить в блендере. Прямоугольную форму выстелить бумагой для выпекания. Духовку нагреть до 180 градусов.

В форму выложить половину овсяной массы и разровнять. Сверху распределить финики и оставшуюся овсяную массу. Поставить в духовку на 20-30 мин. Дать пирогу остыть, а затем нарезать на куски.