Рецепт нежного жаркого из морепродуктов в томатном соусе с маслинами, розмарином и чесночным хлебом

Приготовление

1. Ингредиенты

   • Судак филе — 150 гр
   • Кальмары — 100 гр
   • Мидии — 100 гр
   • Помидоры в собственном соку — 200 гр
   • Лук — 100 гр
   • Чеснок — 10 гр
   • Маслины — 100 гр (без косточек)
   • Белое вино — 100 гр
   • Сливочное масло — 60 гр
   • Розмарин — 5 гр
   • Пармезан — 60 гр
   • Чиабата — 1 шт

   Приготовление

   1. В кастрюле на растительном масле обжарить лук, нарезанный кубиками, и натертый на мелкой терке чеснок.
   2. Добавить розмарин, белое вино и выпарить его наполовину.
   3. Влить в кастрюлю помидоры в собственном соку, дать закипеть, добавить маслины, сливочное масло, соль и перец.
   4. Убавить огонь до минимума и тушить 7-10 минут.
   5. После этого добавить в кастрюлю морепродукты и тушить еще 5-7 минут.
   6. Подавать готовое жаркое с обжаренным на сухой сковороде хлебом с чесноком и натертым на мелкой терке пармезаном.

   Еще идеи для идеальных ужинов

   • Простейший рецепт запеченного баклажана с томатным джемом и чесночной сметаной за полчаса.
   • Рецепт вкуснейших куриных окорочков в апельсиновом маринаде с медом (домашние оценят).
   • Идеальный рецепт творожной запеканки с кроликом и брюссельской капустой, который точно стоит приготовить.
   • Крутой рецепт фунчозы с кальмарами в кунжутном соусе, который ты захочешь приготовить.
   • Нежнейший пастуший пирог с картофельным пюре без лишних хлопот