Паприкаш из курицы

Ингредиенты

• мякоти куриного бедра - 400 г
• луковица - 1 небольшая
• растительного масла - 40 мл
• молотой паприки - 5 г
• зеленого сладкого перца - 1 стручок
• помидор - 1 небольшой
• сметаны - 80 г
• сливок (жирность 22%) - 40 мл
• муки - 1 ст. л.
• соль - по вкусу

Приготовление:

Лук очистить и мелко нарезать. В кастрюле нагреть растительное масло и подрумянить лук до прозрачности. Снять с огня и перемешать с молотой паприкой.

Куриную мякоть нарезать небольшими ломтиками, добавить в кастрюлю, посолить и перемешать. Тушить под крышкой на маленьком огне около 20 мин.

Перец и помидор нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю вместе со сметаной и мукой, разведенной сливками.

Перемешать, довести до кипения и тушить еще 10 минут, периодически помешивая. На стол подать в горячем виде.