Desktop [1320] Ipad [990] Tablet [660] Mobile [100%]

Шоколадный десерт: рецепт (фото)

Очень красивый шоколадный десерт. Время приготовления 70 минут. В одной порции 350 ккал.

Шоколадный десерт: рецепт (фото)

Ингредиенты

  • горького шоколада — 200 г
  • яичных желтка — 2 шт.
  • сахара — 70 г
  • сливок (жирность 30%) — 200 мл
  • сливочного масла — 100 г
  • густого клубничного джема — 150 г
  • несколько веточек мяты — по вкусу

Приготовление:

Шоколад наломать и, помешивая, растопить на горячей водяной бане. Вылить на доску, покрытую пленкой, равномерно распределить и убрать в холодильник на 5 мин.

Из получившейся шоколадной пластины вырезать кружки диаметром около 6 см и убрать в холодильник до полного застывания.

Для крема желтки взбить с сахаром миксером. Влить сливки и, помешивая, нагреть на горячей водяной бане. Дать остыть. Добавить мягкое масло и взбить до получения пышной массы.

На один кружок шоколада в середину выложить ложку джема, вокруг из шприца выпустить приготовленный крем. Сверху уложить еще один шоколадный круг и так повторить несколько раз (около 5 слоев). Верх украсить розеточками из крема.

Десерт с кедровыми орешками
Десерт со сливками
Десерт из шампанского
Десерт с маскарпоне

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен