Шоколадный десерт: рецепт (фото)

Очень красивый шоколадный десерт. Время приготовления 70 минут. В одной порции 350 ккал.

Ингредиенты
- горького шоколада - 200 г
- яичных желтка - 2 шт.
- сахара - 70 г
- сливок (жирность 30%) - 200 мл
- сливочного масла - 100 г
- густого клубничного джема - 150 г
- несколько веточек мяты - по вкусу
Приготовление:
Шоколад наломать и, помешивая, растопить на горячей водяной бане. Вылить на доску, покрытую пленкой, равномерно распределить и убрать в холодильник на 5 мин.
Из получившейся шоколадной пластины вырезать кружки диаметром около 6 см и убрать в холодильник до полного застывания.
Для крема желтки взбить с сахаром миксером. Влить сливки и, помешивая, нагреть на горячей водяной бане. Дать остыть. Добавить мягкое масло и взбить до получения пышной массы.
На один кружок шоколада в середину выложить ложку джема, вокруг из шприца выпустить приготовленный крем. Сверху уложить еще один шоколадный круг и так повторить несколько раз (около 5 слоев). Верх украсить розеточками из крема.
Десерт с кедровыми орешками
Десерт со сливками
Десерт из шампанского
Десерт с маскарпоне