Name: Овощной суп с индейкой
Cook time: 3 h 45 s
Yield: 4 portions
Ingredients: морковь; капуста; перец; лук; сельдерей; фасоль; петрушка; филе индейки; рафинированное растительное масло; соль

Овощной суп с индейкой

порций

200

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

лук

1
сельдерей

40 г
морковь

1
рафинированное растительное масло

2 ст.л.
фасоль

200 г
капуста

200 г
петрушка

30 г
филе индейки

300 г
соль
перец

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Лук очистите и мелко нарежьте. Сельдерей очистите, вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Морковь вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками. Все подготовленные овощи слегка подрумяньте на растительном масле.
В кастрюле доведите до кипения 2 л воды, положите овощи и варите 10 мин. Затем добавьте фасоль, цветную капусту, немного посолите и варите еще 10 мин.
Зелень вымойте и мелко нарежьте. Филе индейки нарежьте ломтиками и разложите по порционным тарелкам. В каждую налейте суп, посыпьте зеленью и подайте на стол.