Name: Пряники с глазурью
Cook time: 3 h 1 min
Yield: 4 portions
Ingredients: белок; желток; слива; молоко; мука пшеничная; какао-порошок; сода пищевая; сахарная пудра; сахарный песок; морковный сок; мед

Пряники с глазурью

порций

370

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

молоко

250 мл
слива

100 г
мед

200 г
желток

5
сахарный песок

2 ст.л.
мука пшеничная

700 г
сода пищевая

1 ч.л.
какао-порошок

4 ст.л.
белок

1
сахарная пудра

200 г
морковный сок

60 г

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Молоко нагрейте до 70 ° С, добавьте теплое масло, мед и взбитые с сахаром желтки. Сверху просейте муку с содой и порошком какао. Замесите тесто и уберите в холод на 2 ч. Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см. Вырежьте фигурки, уложите на противень и выпекайте 10–12 мин при 200 ° С. Для глазури яичный белок и сахарную пудру тщательно перемешайте. Треть получившейся смеси отделите и соедините с морковным соком.
Остывшие пряники покройте белой глазурью и дайте подсохнуть. Затем глазурь с морковным соком нанесите в виде рисунка, также дайте высохнуть и подайте на стол.