Закуска из огурцов "Свечи"

Приготовление

1. Огурцы вымыть, нарезать длинными тонкими ломтиками. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарезать.

2. Творожный сыр размять и перемешать с укропом. Перец вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, мякоть нарезать крупными кубиками.

3. Рыбу нарезать длинными ломтиками. На ломтик огурца уложить рыбу, смазать сыром с укропом, свернуть рулетиком и скрепить зубочистками. Сверху положить немного сырной массы и икры. Вставить кубик сладкого перца и подать на стол.