Name: Салат из свежих овощей в горчичном соусе
Cook time: 3 h 30 s
Yield: 4 portions
Ingredients: морковь; огурец; помидор; перец; лук; петрушка; горчица; сало; слива; хлеб тостовый; растительное масло; винный уксус; соль

Салат из свежих овощей в горчичном соусе

порций

240

на 100 грккал

мин

Салат из свежих овощей в горчичном соусе

Нам понадобится

сало

1 1
помидор

4
морковь

1
огурец

1
петрушка

1 1
лук

1
хлеб тостовый

4 1
слива

1 1
винный уксус

2 1
растительное масло

6 1
горчица

1 1
соль
перец

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

С хлеба срезать корки, мякиш нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле до образования румяной корочки. Снять со сковороды и дать остыть.
Морковь и петрушку очистить, вымыть и нашинковать тонкой соломкой. Огурец и помидоры вымыть и нарезать кружочками, репчатый лук очистить и нарезать кольцами. Листья салата почистить, вымыть и разорвать на небольшие кусочки. Все перемешать.
Растительное масло смешать с горчицей и постепенно тонкой струйкой при постоянном помешивании влить уксус. Посолить, поперчить и заправить полученным соусом салат. Разложить по тарелкам и посыпать гренками.