Теплый салат с индейкой

Приготовление

1. Индейку вымыть, обсушить и нарезать полосками. Салатные листья порвать. Огурец, цукини нарезать кружками, грибы — ломтиками, перец — полосками, морковь натереть.

2. Цукини и грибы обжарить, выложить в миску. В этом же масле обжарить индейку, посолить, добавить к грибам. В сковороду влить бульон, довести до кипения, снять с огня, добавить сок лимона, поперчить.

3. Смешать перец, морковь, огурец, сверху выложить горячее мясо с овощами, посыпать грецкими орехами и полить горячим бульоном.