Миндальный кекс с тыквой

Приготовление

1. Тыкву нарезать кубиками и варить 10 мин в подсоленной воде. Откинуть на сито. Нагреть духовку до 180°, форму смазать маслом и посыпать молотым миндалем.

   

2. Теплое сливочное масло взбить с сахарным песком, добавить яйца по одному, ликер и просеянную с разрыхлителем муку. Смешать с тыквой.

   

3. Тесто выложить в прямоугольную форму и разровнять. Посыпать рубленым миндалем. Поставить на средний уровень духовки и выпекать 40 мин.