Кнедли с клубникой: рецепт с фото

Приготовление

1. Ингредиенты

   • большие ягоды клубники — 12
   • хорошо отжатый творог — 500 г
   •  мука — 200 г
   • манная крупа — 60 г
   • сахарная пудра — 2 стол. ложки
   • ванильный сахар — 3 стол. ложки
   • яйца — 2 шт.
   • соль — по вкусу
   • размягченное сливочное масло — 1 стол. ложка

   1. Ягоды вымыть и очиc­тить. Смешать творог, муку, манную крупу, сахарную пуд­ру и ванильный сахар. Добавить яйца, щепотку соли, масло, замесить гладкое тес­то. На посыпанной мукой поверхности сформировать валик диаметром ок. 4 см. Разрезать на 12-16 ломтиков. Каждый из кусочков теста слегка сплющить, сверху выложить по 1 ягоде, аккуратно соединить края, формируя круглые кнедли.
   2. Варить на медленном огне в подсоленной кипящей воде, пока кнедли не всплывут на поверхность. Извлечь, дать стечь жидкости.
   3. Подать с измельченными орехами и ванильным соусом.

   4 порции по 335 ккал 

   Время приготовления: 40 мин

   Топ-5: уникальные свойства клубники