Суп таратор

Приготовление

1. Огурцы вымыть, обсушить на полотенце, очистить от кожуры (если семена крупные — и от семян). Чеснок очистить и измельчить.

2. Грецкие орехи измельчить в блендере. Мяту и укроп порубить.

3. Все ингредиенты сложить в миску, залить 1 л кефира и перемешать. Убрать в холодильник на 1 ч. Перед подачей можно украсить зеленью.