Мороженое с фруктами и орехами
![Мороженое с фруктами и орехами](https://lisa.ru/images/cache/2020/7/27/fit_353_530_false_crop_853_1280_0_0_q90_2187882_4122ceefd99e3f7f2b57a3c6d.jpeg)
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
Яичные желтки соединить с сахарным песком в миске и хорошо перемешать.
-
Миску поставить на не очень горячую водяную баню и растирать желтковую массу до белого цвета.
-
Затем снять миску и растирать дальше, пока масса полностью остынет. Сливки взбить, соединить с желтковой массой, добавить орехи и щепотку ванилина.
-
Все хорошо перемешать и поставить в морозильник. Через 10 мин массу достать и перемешать, повторить 2 раза.
-
Когда масса полностью застынет, аккуратно выложить ее в прозрачные креманки.
-
Абрикосы и груши хорошо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Груши очистить от семян, мякоть нарезать тонкими дольками. Абрикосы, вынув косточки, разделить на половинки. Десерт украсить дольками груш и половинками абрикосов.